旋轉蒸發(fā)器能在恒溫加熱、負壓條件下旋轉形成薄膜，高效蒸發(fā)，同時再冷凝回收蒸出溶媒。特另利適合對熱敏性物料濃縮、結晶、分離、溶媒回收等，是生物、制藥、化工、食品等行，科研、教育、中試生產的重要設備。

旋轉蒸發(fā)器蒸發(fā)時間和轉速的作用:

1.蒸發(fā)時間

蒸發(fā)時間依據蒸發(fā)方法的不同而有所差別。對于蒸發(fā)時間來說，是指某種顆粒*沉降到蒸發(fā)管底底的時間;等密度梯度蒸發(fā)而言，蒸發(fā)時間是指顆粒*到達等密度點的平衡時間;而密度梯度蒸發(fā)所需的時間則是指形成界限分明的區(qū)帶的時間。對于密度梯度蒸發(fā)和等密度梯度蒸發(fā)所新需的區(qū)帶形成時間或平衡時間，影響因素很復雜，可通過試驗后確定。

2.轉速

蒸發(fā)速度的大小取決于轉子的轉速和顆粒的旋轉半徑。在說明蒸發(fā)條件時，往往也用相對蒸發(fā)力門場來表示。實際工作中，蒸發(fā)力場的數據是指其平均值，即是指在蒸發(fā)溶液中點處顆粒所受的蒸發(fā)力場。

旋轉蒸發(fā)器在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，高效蒸發(fā)發(fā)，溶媒菜氣經高效玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發(fā)效率，特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提結。